トマトクッキー

今日のおやつはトマトクッキー

トマトはカゴメのリリコという加工用のトマトの苗を

たくさんいただいたので育ててみました。

  

  

赤くなる前に腐ったようになってしまうものもありましたが

思ったより収穫することが出来ました!

皮をむき、ミキサーにかけジュース状にし、マーガリン・砂糖を混ぜ合わせた中に

粉をふるい入れ、寝かせて、鉄板にスプーンで形を整えながら落としていき

スチームコンベクションで焼きました!

  

 

ほんのりとトマトの香りと酸味がありおいしいクッキーができました!

 

子どもたちもトマトの味を探しながら食べていました。